Hasta no hace mucho las cabras que pastaban en Malargüe, Provincia de Mendoza, sólo servían de alimento para los puesteros, las devoraban los zorros o se morían de viejas en el campo. El requerimiento de países con otra cultura gastronómica cambió el panorama y abrió otros mercados de exportación.
Alternativa para zonas áridas y semiáridas. Desde Córdoba se exportó a Europa. Los consumidores pagan 10 euros la caja. La tuna es una de las producciones alternativas intensivas que está apuntando a ocupar un lugar destacado en la problemática productiva de las zonas áridas y semiáridas, dentro de las cuales se inserta el norte de la provincia de Córdoba.
La empresa Aloe Trade pudo concretar su primera exportación. Durante los últimos días de diciembre se realizó el primer envío piloto de productos a base de aloe saponaria con destino a Suiza. Desde su planta en San Francisco, Córdoba, la empresa pudo exportar 500 unidades de jugos con vitamina C y una línea de cosméticos que incluye 300 champús y acondicionadores,
Telas semielaboradas, cueros terminados, autopartes y productos farmacéuticos, entre los embarques de exportación. Para llegar a China, la soja y sus derivados necesitan grandes espacios de bodega en enormes buques graneleros. Como muchas cargas voluminosas demandan exactamente lo mismo, no hay casi barcos disponibles y el precio del transporte marítimo se fue a las nubes.
La seguridad alimentaria es probablemente la mayor preocupación de los consumidores en países desarrollados. En los últimos años “la vaca loca” ha agravado la percepción de los consumidores sobre la inseguridad del sistema agroalimentario. Esto impacta negativamente en los mercados de países exportadores de agroalimentos, como Argentina.
El 2004 fue un buen año para los paseros: Ayudados por el buen clima pudieron exportar 25 millones de kilos de pasas, según los datos de la Cámara de Comercio Exterior (CCE) de Mendoza. Si la cifra se compara con los 15 millones exportados en el 2003, el crecimiento fue del 60%.
En noviembre del año pasado la vitivinicultura argentina exportó casi 32 millones de dólares, con lo cual ya suman 276 millones de dólares las cifras acumuladas a lo largo de 2004 al mes de noviembre, entre vinos y mosto. Esto permite prever que se cumplirá el “pronóstico de exportaciones” de las máximas autoridades del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), de que con las cifras de diciembre se llegará a los 300 millones de dólares de exportación.
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