La Argentina es reconocida en el mundo por su exquisita carne de vaca. Pero el país exporta otras carnes por cerca de 100 millones de dólares al año. Y entre esas ventas sobresalen las de carne de caballo y de liebre, que aquí no se consumen demasiado, pero son muy demandadas por varios países europeos. El año pasado cobraron fuerza además las ventas de otras dos especies atípicas en la dieta nacional: los conejos y los caracoles.
Una investigación de INTA a comienzos de los 90, permitió que en el ganado vacuno se pueda destetar terneros a los 60 días. Esta técnica permitió desarrollar más rapidamente la crianza de ejemplares, y hoy se aplica en los socios del Mercosur
La actividad metalmecánica de Mendoza -aún representada fundamentalmente por Pymes con enormes dificultades de crecimiento- no ha dejado de salir gradualmente del pozo en el que cayó durante la década de la apertura indiscriminada y hoy se perfila como uno de los principales segmentos de Mendoza, en el proceso de sustitución de importaciones y de exportación de productos con alto valor agregado.
A través de la Secretaría de Industria, la Provincia suscribió ayer un convenio de asistencia financiera a productores de caracoles radicados en Córdoba. Se trata de 77 productores dedicados a la helicicultura, cría y producción de caracoles, que accederán a través de la Fundación del Banco de Córdoba a créditos por un monto total de 77.500 pesos.
Las dos organizaciones firmarán un convenio para trabajar en conjunto en la promoción de las exportaciones mendocinas desde Miami, a través de una oficina comercial que el banco inaugurará próximamente en esa Ciudad. El objetivo de este acuerdo es favorecer la incorporación efectiva de las pequeñas y medianas empresas a los flujos internacionales de comercio mediante la diversificación de la producción orientada hacia los mercados de los Estados Unidos de América, México, Centroamérica y el Caribe.
En el marco de la Asamblea Anual del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE), la Caja de Madrid, el BID y la Corporación Interamericana de Inversiones (CII) firmaron en Milán, una carta de intención con el objetivo de estructurar un fideicomiso por 15 millones de dólares, destinado a pre y post financiar exportaciones de empresas argentinas.
El actual contexto se caracteriza por la restricción al crédito. El default de deuda y la fragilidad institucional no permite que el mismo sea abundante. Inclusive el tipo de cambio real alto que debiera impulsar fuertemente las exportaciones no permite ser explotado en su total dimensión debido a la falta de crédito para prefinanciación de exportaciones y capital de trabajo.
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