A partir de las pocas ventas externas que tenía este producto la Secretaría de Agricultura, la Fundación Exportar y empresarios del sector elaboraron una estrategia para salir a imponerlo. En pocos días lanzan una campaña con el objeto de aumentar las 3.500 toneladas anuales de dulce de leche que Argentina exporta en la actualidad.
A pesar de la histórica falta de apoyo estatal, las pequeñas y medianas empresas argentinas han logrado desarrollarse hasta convertirse en uno de los principales pilares de la economía y hoy intentan ganar competitividad para poder llegar a los mercados externos más exigentes. Sin embargo, las PyMEs deberían trabajar para dar mayor valor agregado a sus productos integrándose en las cadenas productivas de las grandes empresas, de manera tal que logren mas ganancias por cada unidad vendida y una posición de privilegio en el comercio exterior.
Récord: más de tres millones de visitantes extranjeros. En 2003 contribuyó al comercio exterior con más de 2000 millones de dólares y, en concepto de ingreso de divisas, la "industria de exportación de servicios de turismo", superó al aceite de soja, a los metales, a los cereales y a las carnes.
Por Luis Pagani. La historia del desarrollo económico argentino, pero también el presente, están fuertemente ligados al desempeño agroindustrial del país. Desde nuestros orígenes como Nación, el campo ha sido el centro de la actividad económica nacional, aunque no siempre ha recibido la atención que ese rol protagónico requiere. A pesar de su excesiva dependencia del agro, la Argentina no ha implementado políticas públicas definidas y perdurables para el sector agroindustrial.
Las Buenas Prácticas Agrícolas están destinadas a asegurar la calidad de los alimentos frescos desde el predio donde se producen hasta el punto de venta al consumidor. Constituyen otro de los desfíos que plantean los mercados a los productores de alimentos, por lo que resulta importante conocer sus características y fundamentos.
