En el Parque Industrial San Francisco, en el edificio de la Cooperativa Agropecuaria de Productores y Consumidores (Capyc), comenzó a funcionar la planta procesadora de gel de aloe saponario; única en su tipo en el territorio nacional, y ya buscan ubicar su producción en Italia. Este ambicioso proyecto surgió en el seno de la cooperativa devotense en 2001 y, en el transcurso del año pasado, autoridades y encargados del desarrollo técnico del mismo viajaron a Estados Unidos. Allí participaron del Congreso Internacional de Aloe Science y Couneil, visitaron distintas plantaciones y empresas relacionadas con este vegetal y evaluaron las oportunidades que existían en nuestro país para la instalación de la procesadora de gel.

Después de muchas negociaciones, el pasado mayo se iniciaron las actividades en la fábrica, “con una infraestructura para procesar dos mil hojas que se traducirían en 1.600 litros de gel diarios, con la incorporación de 7 nuevas fuentes de trabajo permanente y con la posibilidad de incrementar el número de trabajadores, si aumenta la demanda del producto”, dice Mariano Murature , director técnico y gerente de calidad.

“Actualmente utilizamos aloe saponario, que es una de las 3.600 especies que existen en el mundo. Este tipo de plantas tiene propiedades de cicatrización, humectación de la piel y estimula el desarrollo de células y el sistema inmunológico. Pero la saponaria se diferencia de la vera, la más conocida de estas variedades, por su propiedades cardio-tónicas”, explicó.

En relación al producto, Murature afirmó que “a través del procesamiento obtenemos un gel estabilizado de altísima calidad y bajo en aditivos químicos, que comercializamos en granel a distintas empresas cosmetológicas, farmacológicas y alimentarias”.

“Uno de nuestros objetivos, agregó Domingo Benso, gerente de la cooperativa, es suprimir la importación de las 70 toneladas de gel de aloe vera que se usan en nuestro país y reemplazarlo por el que elaboramos en la planta procesadora , debido a que él mismo, tiene idénticas funciones. Por otro lado, nos encontramos negociando con un comprador de Verona (Italia), el cual está interesado en adquirirlo, siempre y cuando éste no se diferencie de la calidad que ofrecen los distribuidores internacionales”.

Una oportunidad para microemprendimientos

San Francisco. Domingo Benso, gerente de Capyc, destacó: “Estamos haciendo un relevamiento de la cantidad de materia prima que disponemos en toda la zona. Próximamente vamos a salir a difundir la plantación a todas las personas que estén interesadas en generar este tipo de microemprendimiento, a través de charlas informativas. Además, estamos organizando asociaciones con pequeños productores y un delegado, para que éste sea el nexo entre las dos partes y así agilicemos los tiempos de la cosecha, que es uno de los puntos fundamentales del procesamiento.

Para los interesados en iniciarse en esta actividad, solamente se necesita una mínima inversión de un pequeño terreno y una pala.

“No se puede utilizar ningún herbicida que contamine al vegetal y se estima que con unas cuatro mil plantas que ocupan un cuarto de cuadra, se puede obtener una restitución económica de 12 mil pesos anuales”, concluyó Benso.
Diario La Voz