Destinado a representantes de PyMEs productoras de alimentos que estén interesados en exportar a Estados Unidos, la Secretaría de Gobierno de Agroindustria desarrollará un encuentro para formar personal calificados en Controles Preventivos (PCQI) para alimentos de consumo humano, de acuerdo a la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA-FDA). La normativa a estudiar establece que toda empresa que quiera exportar alimentos para el consumo humano a los Estados Unidos, debe contar

con una persona calificada y reconocida por la FDA (Food and Drug Administration - Administración de Medicamentos y Alimentos), o sea especializada en Controles Preventivos, Preventive Controls Qualified Individual (PCQI por sus siglas en inglés).

El curso tiene por objetivo la formación de PCQI en las PyMEs elaboradoras de alimentos dado que la nueva normativa legal norteamericana hace foco en la prevención de la contaminación a lo largo de toda la cadena de producción, y con hincapié en los métodos de control preventivo en lugar de los reactivos. La capacitación es impartida por instructores líderes especializados por la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), para enseñar el currículo estandarizado reconocido por la FDA.

Durante los últimos 3 años Estados Unidos importó desde Argentina productos alimentarios y bebidas por un total de USD1.601 millones y 673 mil toneladas, con un valor unitario promedio de USD2.377 por tonelada. Entre los principales productos se destacan el vino, la miel y los jugos agrios (como el de limón), que concentraron el 80% del total exportado. En el año en curso (hasta agosto inclusive) se registraron exportaciones por valor de USD223 millones y un volumen de 106 mil toneladas, por lo que el precio promedio fue de USD2.110 por tonelada.

El encuentro es organizado por la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, la Secretaría de Comercio Exterior, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), junto a la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL).

La capacitación, que se desarrollará durante los días 12, 13 y 14 de agosto, entre las 8:30 y las 17h. en la ciudad de Buenos Aires, es impartida por instructores líderes especializados por la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), para enseñar el currículo estandarizado reconocido por la FDA.

Los interesados pueden INSCRIBIRSE AQUI hasta el 28 de julio. Los cupos son limitados.

Para mayor información:
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