En el período enero-octubre de este año las exportaciones de aromáticas y especias alcanzaron los U$S 7,5 millones de dólares. Esto implica un crecimiento del 26% respecto a igual período de 2006, en el que se habían registrado U$S 5,9 millones, según indica un informe de la Dirección Nacional de Alimentos. El volumen exportado fue de 3.954 toneladas. El precio promedio de la tonelada comercializada en el exterior aumentó un 37% respecto de 2006, pasando de 1.398 U$S/ton a 1.909 U$S/ton.

Diez productos concentran el 99% del volumen exportado durante este período, dentro de los cuales la manzanilla, el coriandro y el orégano representaron el 51%.

La manzanilla es el principal producto de exportación tanto en volumen como en valor. Registró 1.016 toneladas con un ingreso de U$S 2.182.289 y un precio promedio de 2.142 U$S/ton. Su principal destino fue Alemania, país que concentró el 58% del volumen exportado con 591 toneladas, seguido por Italia con 29%.

El coriandro sumó un total de 988 toneladas exportadas, con un valor de U$S 492.121. Los principales países de destino fueron Brasil con 71% y Chile con 11%, representando el 82% del total del volumen exportado.

El orégano ocupó el tercer lugar en volumen, con 921 toneladas por un valor de U$S 1.880.351. Esto significó un incremento del 37% en relación a 2006. El precio promedio de exportación alcanzó los U$S 2.041 por tonelada. El 58% del volumen exportado tuvo como destino Brasil, España y Chile. Estos tres países absorbieron el 79% del volumen total de este producto.

El lúpulo registró un volumen de 305 toneladas, equivalente a un ingreso de divisas de U$S 1.624.244. El precio promedio de la tonelada exportada fue de U$S 5.327, el más alto dentro de los principales productos exportados. Los principales destinos para este producto fueron Brasil con 30% y Estados Unidos, también con 30%.

Las pimientas , rubro que engloba a la blanca y a la negra, en grano o en polvo, alcanzaron un volumen de exportación de 162 toneladas, por un valor de U$S 183.845. El valor promedio por tonelada exportada alcanzó U$S 1.138. Alemania se posicionó como principal destino de la pimienta argentina y concentró el 45% del volumen exportado, seguido por Brasil con 40%.

Si se analizan los principales destinos en valor, Brasil concentra el 23% exportado, mientras que Alemania le sigue con el 18%. La composición de exportaciones a Brasil incluye al coriandro (46%), orégano (35%), lúpulo (6%) y frutos del capsicum (5%).

Los productos importados por Alemania son manzanilla (77%), otras hierbas (11%), pimienta (9%), orégano (2%) y cedrón (1%).