Las exportaciones de carnes bovinas crecieron un 50 por ciento en enero último con respecto a las de igual mes del año pasado, al totalizar 91.565.000 millones de dólares, y el país ya se ubicó en el tercer lugar en el ranking de exportadores del mundo, detrás de Brasil y Australia, pero superando a Nueva Zelanda, India, Canadá y Estados Unidos. Así lo informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), organismo que destacó el fuerte crecimiento de las exportaciones desde que la Argentina logró el status de país libre de aftosa con vacunación.

En la actualidad, Argentina cuenta con 84 mercados abiertos para sus carnes vacunas, que son abastecidos por 116 empresas exportadoras.

En tanto, las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas -no Hilton- alcanzaron las 28.881 toneladas por un valor de 62.140.000 dólares.

Rusia fue el primer importador de carnes frescas bovinas con 7.284 toneladas por 10.767.000 dólares.

También se exportaron 4.783 toneladas de carnes procesadas, por 11.390.000 dólares, y 8.581 toneladas de menudencias y vísceras por 6.802.000 dólares.

El principal destino de las carnes procesadas durante enero de 2005 fue Estados Unidos, 2.470 toneladas por 5.768.000 dólares; y el primer mercado para las menudencias y vísceras argentinas fue Hong Kong, 2.646 toneladas, por 2.282.000 dólares. Durante 2004, el SENASA certificó exportaciones de carnes bovinas por 478.124 toneladas y 1.053.070.000 dólares, lo que constituyó un ingreso récord tomando los últimos 10 años, y volúmenes récord en el último cuarto de siglo.

Como mejor cliente, en cuanto a divisas, se mantuvo Alemania con 200 millones de dólares, y de acuerdo con el volumen de carne, Rusia fue el que más compró, con 90.000 toneladas.