Durante 2003 la Argentina exportó 48.737 toneladas de productos orgánicos de origen vegetal mostrando una leve suba con respecto a los envíos de 2002 que sumaron 48.150 toneladas. Los principales destinos fueron la Unión Europea, 36.958 toneladas; Estados Unidos, 5.033 toneladas y Suiza, 3.298 toneladas, según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Entre los productos orgánicos cuya exportación creció con respecto al año 2002 figuran la soja con 9.090 toneladas, un incremento del 52% por ciento en volumen, el trigo candeal más de 1.362 toneladas, una suba del 1300%, el lino con envíos de 1.074 toneladas, un 175% más que el año pasado y el mijo con 154 toneladas, un incremento del 254%.

Mientras que entre las frutas crecieron los envíos de manzanas por 996 toneladas un 23% mas que en el 2002 y de las hortalizas se registraron envíos de cebolla por 1.137 toneladas un incremento del 32% respecto al 2002, según los datos del SENASA basados en información brindada por las certificadoras habilitadas por el organismo sanitario.

Los principales productos orgánicos exportados a la Unión Europea fueron los cereales y oleaginosas. Hacia ese destino se registró un total de 15.034 toneladas de estos productos. También se registraron envíos de frutas a la UE por 12.026 toneladas; de hortalizas y legumbres, 5.769 toneladas; y de aromáticas 13 toneladas, entre otros productos.

Los principales productos enviados a ese destino del rubro cereales y oleaginosas, fueron la soja, 8.189.530 Kg; el girasol aceitero, 2.519.740 Kg y el maíz orgánico, 1.346.450 Kg, entre otras.

De los 12.026.564 Kg de frutas exportados a la UE, 5.620.924 Kg correspondieron a peras; 4.204.143 Kg a manzanas y 1.231.707 Kg a limones, entre otras.

Hacia Estados Unidos se exportaron 3.852 ton de frutas orgánicas, de las cuales 2.754 ton correspondieron a peras, 1.098 ton a manzanas. Las exportaciones de hortalizas orgánicas a EE.UU. sumaron 100 toneladas integradas por ajos. Además se exportaron a Suiza, 2.900 toneladas de cereales y oleaginosas, entre otros.

Predomina la provincia de Buenos Aires, con el 40% seguida por Salta 19%, San Luis 7% y Córdoba 6%.

El SENASA es el organismo oficial de la Secretaría de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGPyA) que supervisa el Sistema de Control de Calidad de la Producción Orgánica en la Argentina y audita a las empresas certificadoras.

Desde 1993 el sistema de control argentino junto al de Costa Rica son los únicos del continente americano reconocido por la UE como equivalente al suyo, lo que facilita el comercio para las exportaciones de estos productos. Las normas regulatorias del país y su sistema de certificación de la calidad orgánica, tienen reconocimiento internacional, lo que permite a los productores acceder a los mercados más exigentes.

Esta medida forma parte de un conjunto de acciones del organismo orientadas a garantizar la trazabilidad del producto.