Martin vino a evaluar el origen y los procesos de empaque y acondicionamiento en los contenedores. La miel de la zona tiene una creciente reputación positiva. El especialista se interesó también por la trazabilidad del producto que lleva a cabo el Grupo San Justo y es la variable que le da proyección internacional.

Traductor mediante, Martin se mostró conforme con los sistemas de producción y procesamiento, con lo cual, si se llega a un acuerdo sobre el tipo de miel que el mercado sudafricano demanda, habría muchas posibilidades de llegar a un acuerdo.

Por su parte, Ricardo Plate, uno de los integrantes del Grupo, reconoció que “hoy la actividad apícola está bastante deprimida; conseguir una venta así sería un gran paso”.

Raúl Monteverdi afirmó que el Grupo busca el trato directo con los importadores para evitar a los intermediarios. “Producir un kilo de miel rubia nos cuesta 2,30 pesos y el mercado está pagando 1,80. Queremos exportar directamente para lograr un mejor precio”, explicó.
Fuente La Voz del Interior