El desarrollo de un Sello que garantice la calidad de nuestros alimentos es un logro que ya se encuentra a disposición de todos los empresarios argentinos de la alimentación. La repercusión alcanzada por la campaña de difusión que lo presentó al público demuestra que se encamina hacia el objetivo fijado desde un principio: convertirlo en una herramienta decisiva para que nuestros productos sean reconocidos en todo el mundo por su excelencia. Creado hace un año, el Sello de Calidad, ·Alimentos Argentinos. Una elección natural· es una ·marca de garantía· del Estado Nacional registrada por la

marca de garantía” del Estado Nacional registrada por la SAGPyA ante el Instituto de la Propiedad Industrial. Su adopción es voluntaria y su uso se otorga en forma gratuita a las empresas elaboradoras del país para distinguir los productos agroalimentarios que reúnen los estándares de calidad más altos, que son establecidos en los protocolos por productos que aprueba la SAGPyA en el marco de la Resolución 392/05.

El timbre está destinado a convertirse en un “resumen de información”, condensado en un logotipo y una leyenda que sintetizan el corazón del mensaje que se desea comunicar: “la preferencia de los consumidores por los productos argentinos”. En tal sentido, permite “por sí mismo” que los clientes del país y del mundo asocien su presencia con atributos diferenciales que otorgan, al producto que lo exhibe, una calidad superior o “premium”.

Constituyéndose en un factor diferenciador para el ingreso y la permanencia en los mercados de todo el mundo, esta marca de garantía es un componente estratégico para el desarrollo competitivo de los alimentos argentinos, puesto que integra el concepto de “calidad” con el de “competitividad”.

En materia de agroalimentos un sello de estas características, contribuye resueltamente a:

  • Generar y reforzar la confianza del consumidor.
  • Abrir nuevos mercados y desarrollar y fidelizar los existentes.
  • Diferenciar los productos de los de la competencia; favoreciendo la elección inmediata del cliente.
  • Evitar la competencia desleal.
  • Facilitar el acceso a mercados y clientes exigentes.
  • Incrementar el valor agregado.

A fin de posicionar y potenciar el reconocimiento del Sello en los diferentes mercados y de hacer más atractiva su adopción por parte de los particulares, desde La SAGPyA se han desarrollado numerosas líneas de acción:

  • Gestiones para lograr un tratamiento diferencial que facilite y simplifique los trámites de exportación para los productos que cuenten con el Sello.
  • Un programa de sensibilización y de difusión en diferentes medios masivos de comunicación en ferias y eventos nacionales de todo el país.
  • La articulación de acciones con otras organizaciones y organismos con incumbencia en el tema, apuntando a comunicar la importancia de adoptar un sello de calidad.
  • Gestiones tendientes a obtener el reconocimiento internacional del Sello, respecto de otros vigentes en terceros países, a fin de dispensarse un tratamiento equivalente en los respectivos territorios (reciprocidad de trato).
  • Promoción del Sello en eventos y ferias internacionales, para favorecer su claro reconocimiento en otros países.
  • Inclusión del Sello como un componente relevante en la Estrategia “Marca País” para el sector agroalimentario nacional.
  • Campaña de difusión entre diferentes instituciones y representantes del sector privado con incumbencia en la temática alimentaria.
  • Participación activa de los beneficiarios del Sello en rondas de negocios y prioridad en la organización de misiones comerciales internacionales.
  • Promoción del Sello mediante la organización y dictado de cursos de capacitación.
  • Difusión y promoción a través de las Consejerías Agrícolas Argentinas en EE.UU., UE, Brasil y China.
  • Convenio con la Fundación ExportAr a efectos de promocionar el sello y las empresas cesionarias del mismo.
  • Firma de un Convenio de cooperación con CIPA (Cámara de Industriales de Productos Alimenticios).
  • En gestión, un Convenio con el Consejo Federal de Inversiones con el fin de promover la adopción del sello.
  • Protección de la marca, y por ende de los productos que la obtengan, a través del registro en EE.UU, la Unión Europea y Brasil.

Campaña nacional de difusión

Para difundir esta importante herramienta de diferenciación, el pasado 20 de Junio, y con el apoyo de la Secretaría de Medios dependiente de Presidencia de la Nación, se inició una de las campañas públicas de difusión más importantes generadas desde la SAGPyA. A partir de una frase clara y elocuente “Lograste la calidad máxima ... es momento de ponerle el Sello”, el mensaje se dirigió a los empresarios que considerasen que sus productos “ya” habían alcanzado una calidad superior o diferenciada. La energía del mensaje y su amplia difusión nacional a través de radio, televisión, vía pública y sistemas cerrados (cines y red de subterráneos) hicieron que la campaña tuviera vasta repercusión entre los hombres de empresa y el público en general.

El éxito fue respaldado por un equipo de trabajo que se dedica diariamente al procesamiento de la información obtenida, dando soporte y generando respuestas inmediatas a centenares de consultas canalizadas a través de diferentes medios, lo que permitió una comunicación dinámica con las empresas interesadas. De este modo, numerosas firmas de primer nivel de todo el país manifestaron su interés y comprometieron su esfuerzo para la obtención del sello, realizando presentaciones y colaborando en el armado de protocolos de calidad.

Entre los productos que se postularon para lograr el uso del sello se encuentran: vinos, dulce de leche, zapallo anco, miel, confituras, mermeladas, pasas de uva, arándanos, harinas, sales, jamones, platos elaborados listos para el consumo, jugos de frutas, infusiones, aromáticas, golosinas, entre los más destacados. Ya se hallan en curso más de 60 solicitudes.

De igual forma se han llevado a cabo numerosas presentaciones y participaciones en muestras y reuniones de nivel nacional e internacional que instalan y posicionan la imagen del país y del “Sello de Calidad” en el gusto y preferencia de consumidores y potenciales mercados.

Entre las presentaciones internacionales pueden mencionarse:

  • Reino Unido: Royal Agricultural Show. La muestra es organizada por la Royal Agricultural Society, y se llevó a cabo entre el 2 y el 5 de Julio de 2006. La presencia de nuestro país fue coordinada por la Consejería Agrícola de la Embajada Argentina en la UE.
  • Semana Argentina en Harrods. Se realizó en Londres, del 1° al 13 de Mayo y fue organizada por la Fundación Exportar.
  • Semana Argentina en Carrefour. Concretada entre el 27 de abril y el 2 de mayo en Bélgica. Organizada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, con el eslogan “Alimentos Argentinos, Una Elección Natural”. En su transcurso los asistentes degustaron productos de origen argentino.
  • Feria World Food Moscú, Rusia, del 20 al 23 de Septiembre de 2005. Organizada por Fundación Exportar.
  • Feria FOODEX. Tokio –Japón-, Marzo 2005. Organizada por la Fundación Exportar.

Las presentaciones nacionales del Sello incluyeron:

  • Expo Delicatessen & Vinos Mendoza, Agosto 2006.
  • 120º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, Buenos Aires, Julio 2006.
  • ExpoGourmet, Ciudad de Buenos Aires, Julio 2006.
  • MERCOLACTEA, San Francisco, Còrdoba. Junio 2006.
  • ExpoTRAZAR, Ciudad de Buenos Aires, Mayo 2006.
  • Jornadas de Capacitación en 3M, Ciudad de Buenos Aires, Abril 2006.
  • Hortifrut, Mar del Plata, Prov. de Buenos Aires, Diciembre 2005

Avances y novedades

Actualmente está disponible en Internet un sitio específico del Sello de Calidad. Posibilita consultar en tiempo real las empresas auditoras del sistema; los informes producidos hasta la fecha por los integrantes de la Comisión Asesora; los Protocolos (los ya aprobados por la SAGPyA y los que se encuentran en elaboración),junto a los correspondientes modelos de Conforme de Auditoría, y la normativa relacionada. Asimismo, cabe la posibilidad de efectuar consultas mediante un correo electrónico (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) destinado a informar sobre el Sistema del Sello y sus novedades.
Por Nadia Baucia, Lic. Natalia Bonvini - Alimentos Argentinos - Dirección de Promoción de la Calidad