La inauguración del simposio estuvo a cargo del gobernador Eduardo Fellner y contó con asistencia de medio millar de productores, comerciantes, estudiantes y representantes del sector.

Durante su mensaje, Fellner precisó que "existe una toma de conciencia de las posibilidades que generan los camélidos", y precisó que "hay una necesidad de integración regional con otros países, para lograr los objetivos y posibilidades comunes". El ministro de Producción, César Macina, remarcó que "desde el gobierno se están impulsando políticas activas para que el sector se desarrolle armoniosamente ante la demanda nacional e internacional de los derivados de la llama".

También ponderó la participación del CFI, y del área de producción de las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán y Catamarca; a la vez que anunció que la Feria Andina de la Llama se hará en setiembre en Abra Pampa, a 217 kilómetros al norte de la capital jujeña. Experto en la materia, Luis De la Zerda, señaló que "Jujuy cuenta con unas 120.000 llamas, se comercializa el pelo, la carne y el cuero. La carne de llama es requerida por "importantes y finos restaurantes del país que ofrecen platos exóticos, lo que alienta aún más la explotación de esta actividad regional".
Fuente Diario de Cuyo