El aumento del real respecto al dólar y -por ende al peso argentino- ha hecho que mejore un tercio la competitividad de los productos mendocinos que tienen a Brasil como destino. Es el caso del vino. Algunos bodegueros ya reciben más pedidos de cotización desde Brasil. Sin embargo, en el sector del ajo uno de sus principales voceros afirma que la nueva situación cambiaria del real “no tiene mayores consecuencias”. El lento pero persistente sendero alcista del real ha
Los vinos argentinos siguen ganando mercados y crecen en las góndolas de todo el mundo. Este año, las exportaciones de las bodegas locales crecerán no menos del 25% y llegarán o superarán los 500 millones de dólares. No se trata de algo nuevo, ya que había bodegas que exportan desde hace muchos años, pero el actual impulso - cuya meta son los 2.000 millones de dólares en ventas al exterior - arrancó muy fuerte en 2002. Se trata, en definitiva, de aprovechar el crecimiento del mercado mundial, casi el 5% anual,
Las carnes no tradicionales como conejo, ñandú, búfalo y codorniz van ganando nuevos consumidores, especialmente en Europa, y se están convirtiendo en buenas alternativas de producción orientadas fundamentalmente a la exportación. La Argentina parece tener grandes posibilidades para desarrollar la producción de ñandúes aunque todavía, según los involucrados con la actividad, falta volumen, mejorar la producción, calidad, capacitación, estímulo estatal e información confiable de mercados potenciales.
Independientemente del marco religioso en que se inscribe
su elaboración, en importantes mercados del mundo los alimentos casher
(conocido también por su pronunciación en yídish, kósher)
son cada vez más apreciados en virtud de su probada calidad. Su producción
y venta han sido encaradas por importantes empresas, y constituye un negocio con
muy buenas perspectivas internacionales. Normas que guían su fabricación
y características del consumo en diversos países.
La llegada del cordero patagónico a las tiendas londinenses marca la consolidación de las exportaciones gourmet. Las etiquetas Produce of Argentina ya no se ven solamente sobre las bandejitas que contienen cortes de exportación de carne vacuna nacional, aquí siempre e inexorablemente catalogada como "orgánica". En las góndolas de los grandes supermercados británicos, como Tesco, Sainsbury's y el premium Waitrose, en el último año aquellos rótulos también parecieron
