Este festival, destinado a público especializado, apunta a mejorar el posicionamiento de los vinos y demás bebidas en Ecuador, identificando potenciales mercados. Se busca también promover productos vinculados al vino y fomentar su consumo entre los ecuatorianos, un mercado incipiente y en expansión.
Los sectores participantes se encuentran divididos en dos categorías: Alimentos en general, entre los cuales se incluyen los alimentos frescos, congelados, procesados, orgánicos y naturales, productos gourmet, delicatessen, confitería, chocolate y otros, y Bebidas, vino, cerveza, licores en general, agua mineral y natural y jugos naturales.
Como actividades paralelas a la feria, se realizará un Festival Gourmet y diversos seminarios de cata, color y aroma, junto a enólogos y sommeliers. Además, se dictarán cursos magistrales de cocina gourmet, dictados por los más representativos chefs de Ecuador.
El cierre de inscripción para participar de esta feria está previsto el 7 de octubre próximo. Para mayor información sobre la feria comunicarse con Nicolás Perinetti,