El valor de las exportaciones chilenas de quesos crecieron un 65 por ciento en 2005 respecto al año anterior al alcanzar los 50 millones de dólares.
En volumen, el crecimiento fue del 54 por ciento, con un total de 17.594 toneladas, anunció la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA). El 85 por ciento de los quesos exportados correspondió el año pasado al tipo gouda.
El resto se divide en cheddar, edam y parmesano.
Los principales mercados de los quesos chilenos en 2005 fueron México, con una participación del 95 por ciento, y EEUU con el 4 por ciento, según la ODEPA.
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