Certificación Kosher: exportación con valor agregado

ProChile invita a participar en un Taller sobre Certificación Kosher, a realizarse el Miércoles 22 de Agosto.
Con un mercado calculado en US$ 160 millones, la certificación Kosher puede ser una herramienta muy útil para el posicionamiento competitivo, en mercados exigentes, de las empresas elaboradoras de productos alimenticios.
Ello porque la certificación se entiende como un símbolo extra de calidad en el proceso de fabricación, lo que
permite que los productos se comercialicen a precios que superan entre un 20 y un 40 % a aquellos que no cuentan con dicha certificación.

En EEUU, el principal mercado para alimentos con certificación Kosher, cada vez son más los consumidores de estos productos que no pertenecen a la comunidad judía ortodoxa.

Un porcentaje importante, en constante aumento, y hacia el cual se enfoca la publicidad, contempla a musulmanes, cuyas restricciones en materia de alimentos son similares a la de judíos observantes, vegetarianos, adventistas y personas con intolerancia a la lactosa.

Actualmente, el 40 % de los alimentos en los supermercados de EEUU exhiben el símbolo Kosher, el que ha sido incorporado por transnacionales como Heinz, ,Havanna, La Campagnola, Coca y Pepsi Cola, Evian, Néstlé, Kraft, Lipton y Procter & Gamble, entre muchas otras.

PROGRAMA

9:00 – Inauguración, Sra Alicia Frohmann, Directora de ProChile

9:10 – Película “Kosher en el Mundo Moderno”

9:25 – “Kosher: Los mercados kosher de EEUU e Israel: Experiencia en la Fancy Food”, Empresario Maurice Perelmuter

09:55 – “Cómo se hace, en qué consiste y que implica la certificación Kosher”, Rabino Shoshal Ghoory, de la Comunidad Aish Hatora

10:25 – Preguntas y respuestas

10:40 – Café

Sin costo, cupos limitados

Inscripciones:
Sra. Carmen Marticorena
Fono: 565 9147
E-Mail: cmarticorena@prochile.cl