El pimiento piquillo, ya conquistó el mercado español que concentra el 97.4% de los envíos de ese pequeño vegetal rico en vitamina C. Del total de nuestras exportaciones que ascendieron a US$ 14 millones 210 mil en el 2005, US$ 13 millones 846 mil se destinaron a la madre patria, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
El gremio exportador señaló que las cifras anuales no podrían ser diferentes, es por ello que en el balance global del 2005, las exportaciones de pimiento piquillocrecieron en 103%, respecto al 2004. Los embarques del año pasado dejaron atrás los US$ 7 millones 084 mil exportados en el 2004.
Respecto a los países destino, indicó que España vio incrementar sus pedidos en 101%. El monto del 2005 fue de US$ 13 millones 846 mil, mientras que el del 2004 ascendió a US$ 6 millones 891 mil Se debe indicar que si bien España es el principal comprador de pimiento piquillo, este país no sólo lo demanda para su consumo interno sino que lo reexporta dándole valor agregado.
Otros destinos son Estados Unidos y Francia, países que también incrementaron sus importaciones. En el 2004 EE.UU. sus compras fueron por US$ 107 mil 395, un año más tarde éstas ascendieron a US$ 211 mil 878, logrando así un crecimiento de 97%. Francia por su lado pasó de importar US$ 13 mil 744 a US$ 49 mil 448, con lo que concretó un crecimiento de 260%.
Empresas y regiones
ADEX detalló que existe una gran variedad de empresas exportadoras de éste pequeño gran gigante de la cocina, entre ellas destacan Eco Acuícola, Camposol S.A. y Agroindustria Backus que concentraron del total el 34%, 28% y 22% del total, respectivamente. Se debe destacar el enorme crecimiento que tuvo Camposol (1,237%), pues en el 2004 sus envíos a los mercados internacionales sumaron US$ 298 mil 327.
Otras empresas importantes son Trillium del Perú S.A., Mendavia S.R.L., Productos Agrícolas Exportables del Sur, Danper Trujillo S.A.C. Agroindustrias Josymar S.A.C., Acuícola Naylamp S.R.L. y Procesadora S.A.C..
La Asociación de Exportadores señaló que entre las regiones desde donde se exporta el pimiento piquillo resalta La Libertad pues el 37% del total se envía desde ahí. En el 2004 exportó por poco más de US$ 3 millones, mientras que el año pasado lo hizo por US$ 5 millones 319 mil, con lo que logró una tasa de crecimiento de 74%.
Le pisa los talones la región de Piura al haber exportado el 34% de los embarques, (US$ 4 millones 872 mil). Lambayeque se ubicó en el tercer lugar con un 21% del total al exportarlo por US$ 2 millones 919 mil. Otras regiones son Lima e Ica.
Se debe indicar que como ingrediente sustancial en la cocina española el pimiento piquillo no sólo da un exquisito sabor a las comidas, sino que por su alto contenido de caroteno, supera largamente en vitamina C a frutas como la fresa y la naranja, además de contener otras vitaminas como la B1, E, A y el ácido fólico, indispensable para el correcto crecimiento del bebé en las mujeres embarazadas.
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