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El curso tiene como finalidad, presentar los problemas actuales relacionados con la calidad de producto desde la perspectiva de Europa y Alemania en particular y exponer los requerimientos actuales como las directivas y regulaciones. Asimismo, los participantes entenderán los principios, requerimientos y procedimientos de la seguridad alimentaria y cómo la trazabilidad alcanzará un alto nivel de protección de la salud humana y de los intereses de los consumidores en relación a los alimentos. Se dictarán 3 cursos en distintas regiones, los cuales
están destinados a los distintos actores de la cadena
agroalimentaria de la miel. Los cursos son no arancelados,
con viáticos a cargo de los participantes. · 5 de diciembre, de 9 a 16.30 horas, en el Centro Pyme Neuquén, Buenos Aires 35, Provincia de Neuquén. · 7 de diciembre, de 9 a 16.30 horas. Fundación Bolsa de Comercio de Mar del Plata (Community College). Olavarría 2464. Mar del Plata. · 12 de diciembre, de 9 a 16.30 horas, en la Sede Retiro del INTI, Av. Leandro N. Alem 1067, 2º subsuelo, Salón Auditorio de OSDE, Buenos Aires. Favor confirmar presencia a los siguientes contactos: Sede INTI-Neuquén Sede INTI-Mar del Plata Sede INTI-Cereales y Oleaginosas Programa del Seminario: 9:00 Inscripción de participantes. 9:15 Apertura del curso. Presentación. 9:30 Miel y requerimientos comerciales en Europa Bienvenida y presentación del Dr. Cord Lüllmann
y de su laboratorio. Requerimientos europeos: directivas y regulaciones sobre: Comparación con regulaciones argentinas. 12:30 Almuerzo. 13:30 Miel y trazabilidad Regulación EC/178/2002 – principios generales
y requerimientos de la ley alimentaria Trazabilidad dentro del comercio de la miel: Trazabilidad de alimentos orgánicos. |
Seminario; Trazabilidad y comercializacion de la miel en la Union Europea
- Detalles
- Categoría: Capacitación
En el marco del Proyecto de cooperación que el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) mantiene con la Unión Europea, se realizará en el transcurso de los días 5, 7 y 12 de diciembre en las ciudades de Neuquén, Mar del Plata y Buenos Aires el curso: "Trazabilidad y comercialización de la miel en la Unión Europea", que dictará el Dr. Cord Lüllmann, experto de la UE y referente en el tema miel.