Su consumo mundial está aumentando: en los últimos 3 años, la suba fue de entre el 12 y el 15% en lo que se refiere a Europa y otros consumidores internacionales. Al mismo tiempo se consolida la exigencia de los europeos en cuanto al calibre, la calidad de la carne y la facilidad y rendimiento en la cocción. El precio internacional es bastante firme cotizándose hoy el kilo de Helix Aspersa Müller (nombre científico del caracol de tierra) entre 4 y 4,2 Euros.
La Zona Franca (Zofra) de la provincia continúa en expansión, según confirmó el vicepresidente de la empresa administradora, Luis Cebe. Después de casi una década de escasa actividad, este territorio extraaduanero, ubicado en Banda del Río Salí, comenzó el año pasado a recuperar su movimiento con el incremento de las exportaciones.
La Argentina se ha convertido en una verdadera potencia sudamericana en la exportación de productos cosméticos. Con ventas del orden de los US$ 200 millones anuales, en valores históricos, supera a Brasil, el segundo jugador regional, y es principal proveedor en el cono sur de potes y frascos de maquillaje, champúes, cremas para afeitar, desodorantes, perfumes y bronceadores.
Luego de la crisis que casi provocó el cierre de la empresa en 2001, la fábrica de máquinas agrícolas y herramientas Gherardi recuperó a full su producción y busca hacerse un lugar en el mercado de exportación. En la planta de Casilda, Provincia de Santa Fe, produce 30 máquinas sembradoras por mes, algunas de las cuales está colocando en los países vecinos.
Este año, los inversores podrán invertir en nuevos fideicomisos para financiar exportaciones, que lanzarán bancos y sociedades de garantía por más de 20.000.000 de dólares. Estos instrumentos cobraron fuerza tras la devaluación porque se convirtieron en una forma alternativa de conseguir financiamiento para colocar productos en el exterior cuando el crédito brillaba por su ausencia.
Hasta hace poco, la floricultura era una actividad destinada exclusivamente al consumo interno. Pero en los últimos dos años la renovada perspectiva exportadora del país abrió nuevas posibilidades e impulsó a los productores locales a buscar espacio en el mercado internacional. El mercado de las flores giraba en torno de la importación, desde países como Ecuador y Colombia, los referentes más destacados. Pero, desde la devaluación, el precio de la flor argentina permite un nuevo campo de acción en el exterior que, en el 2003, se tradujo en este número: U$S 99 millones en ventas.
