Fabrican productos artesanales, orgánicos o naturales. Son pymes que pudieron sortear la hecatombe de 2001 y hoy buscan ganar posiciones en el mercado internacional a través de nichos específicos, con la ventaja competitiva que les otorga el tipo de cambio, o bien encontrar una contraparte en el exterior para desembarcar en la Unión Europea con "calidad, buenos precios y valor agregado".
El desarrollo en la provincia de Córdoba de 50 tambos caprinos modelos en los próximos dos años, con la idea de incursionar en el negocio de la exportación de sus derivados y abastecer a la industria doméstica, es el objetivo a mediano plazo que persigue el programa provincial caprino, que comanda la Agencia Córdoba Ciencia.
Delegaciones de Argentina y la Unión Europea analizarán hoy los aspectos referidos a la integración bilateral entre el bloque económico y el país, informaron fuentes del Ministerio de Asuntos Exteriores argentino. El objetivo de la VI Reunión de la Comisión Mixta "es profundizar la relación bilateral especialmente en materia de cooperación y del intercambio comercial", señalaron las fuentes.
El Centro de Investigaciones en Tecnologías Lactocárnicas (CITELAC) de la Universidad Tecnológica Nacional Villa María (UTN) Córdoba, está desarrollando un proyecto de elaboración de una variedad de jamón cocido destinado exclusivamente para su exportación al mercado europeo. El trabajo se lleva adelante en la planta piloto del CITELAC a partir del pedido formulado por una reconocida empresa de la zona
Las exportaciones de carnes frescas de liebre, durante enero-octubre de 2004, sumaron 3.350 toneladas por un valor de 15.670.000 dólares, superando en divisas a los envíos registrados en todo el 2003, donde alcanzaron las 3.731 toneladas por 12.215.000 dólares, según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), informó que prorrogó hasta el 31 de diciembre próximo la inscripción de productores que deseen exportar frutas cítricas a la República Popular China. Al momento de la inscripción el productor recibirá una copia de la circular DNPV 6/04, firmando la conformidad al recibir el documento.
El secreto de la buena sidra, dicen los asturianos, está en el proceso de producción artesanal y en la roja calidad de las manzanas. Del prensado de su pulpa (llamado mosto) sale un jugo que fermenta durante cinco meses y luego se embotella. O se lo almacena en barricas. Más allá de estos detalles singulares, la sidra se relaciona siempre con las Fiestas y las celebraciones.
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