El Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación realizará un Seminario Internacional de“Estrategias de Diferenciación de Alimentos en el Mundo. Región Cuyo”, el jueves 18 de agosto en la capital de la provincia de San Juan. Este evento esta dirigido a empresarios, productores, industriales, exportadores, profesionales, técnicos, docentes, investigadores, asociaciones de consumidores y funcionarios relacionados con el sector alimentario de la región, y en su transcurso se brindará amplia y actualizada información sobre el posicionamiento de los Sellos de Calidad, los Productos Orgánicos y las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, como instrumentos atractivos y potencialmente eficaces para la comercialización de los productos agroindustriales.

El encuentro esorganizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP) a través de la Dirección Nacional de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas y Forestales, con el apoyo del Programa de Gestión de la Calidad y Diferenciación de Alimentos, en conjunto con el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico de la Provincia de San Juan, y contará con la colaboración del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA-Argentina).

Las exposiciones, centradas en el análisis de las herramientas de diferenciación para los alimentos desarrolladas en distintos países, sus estrategias y las ventajas alcanzadas, estarán a cargo de distinguidos profesionales del ámbito nacional e internacional, y entre los contenidos a desarrollar se cuentan:

- Los sellos de calidad en alimentos para promocionar atributos de valor diferenciadores.
- Avances en la Implementación de Sistemas de Calidad y Diferenciación de alimentos.
- El rol de las certificadoras y laboratorios en la calificación de calidad: Capacidad instalada en la región.
- Las Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen en el mundo y en Argentina.
- Denominación de Origen en vinos y bebidas vínicas.
- Avances en la implementación de las Indicaciones Geográficas “Melones de Sarmiento” y “Ajos de Calingasta”.
- Panorama mundial de la agricultura orgánica.
- Alimentos orgánicos: Tendencias en el Hemisferio Occidental. La Producción Orgánica en Argentina.

En el transcurso de la jornada, representantes de diversas empresas nacionales que se han hecho acreedoras al uso de estas herramientas de diferenciación, explicarán las ventajas que les ha brindado su empleo, así como la experiencia acumulada desde el punto de vista productivo y comercial.

El evento se desarrollará en la ciudad de San Juan el próximo jueves 18 de agosto entre las 9:00 y las 18:00 hs., en el Auditorio Eloy Próspero Camus - 1er. Subsuelo - Centro Cívico Núcleo 7, ingreso por España y Rivadavia.

Informes:
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Tel. 011- 4349-2026 / 2090