Durante enero-noviembre de 2007 la fiscalización de exportaciones de hortalizas frescas y legumbres sumó 637.903 toneladas, por un valor de 328.267.000 dólares, con un incremento del 6 por ciento en volumen y del 40 por ciento en divisas respecto al mismo período de 2006 cuando se registraron envíos por 603.277 toneladas y 234.556.000 dólares según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Del total del producto exportado durante enero-noviembre de 2007, 322.902 toneladas por 146.918.000 dólares correspondieron a hortalizas de bulbo (ajo y cebolla).

En este rubro la certificación de exportación de ajos sumó 99.147 toneladas, por 97.211.000 dólares.

De acuerdo a los datos registrados por el Senasa, la certificación de exportaciones de ajos –originarios de Mendoza, San Juan, Buenos Aires, Río Negro, Tucumán y Salta- tuvo por principales destinos a Brasil, 64.868 toneladas y 62.047.000 dólares; México, 6.946 toneladas y 7.075.000 dólares; Estados Unidos, 4.622 toneladas y 5.019.000 dólares; Francia, 4.253 toneladas y 4.681.000 dólares y España, 3.581 toneladas y 3.856.000 dólares entre otros mercados.

En tanto la exportación de cebollas, sumó 223.755 toneladas y 49.707.000 dólares, siendo el principal mercado receptor, Brasil con un envío total de 157.063 toneladas por 33.548.000 dólares.

También se fiscalizaron envíos a España, Bélgica, Alemania, Francia y Paraguay, entre otros mercados.

Legumbres

Asimismo el organismo sanitario certificó exportaciones de legumbres –porotos, arvejas, entre otros- por 284.442 toneladas y 172.347.000 dólares, con un aumento del 21 por ciento en volumen y del 49 por ciento en divisas respecto de las 234.306 toneladas y 115.859.000 dólares de los primeros once meses de 2006.

Del total de los envíos de esos productos, 109.807 toneladas por 82.071.000 dólares correspondieron a poroto alubia –originarios de Salta, Jujuy y Buenos Aires- ; 105.568 toneladas por 48.115.000 dólares, a poroto negro –originarios de Salta, Tucumán, Mendoza y Jujuy- y 19.426 toneladas por 7.847.000 dólares a arvejas –originarias de Santa Fe y Buenos Aires-.

El principal destino para el poroto alubia fue España con 33.267 toneladas y 24.309.000 dólares; en tanto los envíos de poroto negro y arvejas tuvieron como primer mercado a Brasil con 55.554 toneladas y 25.017.000 dólares; y con 19.426 toneladas y 5.976.000 dólares.