Durante el 2006 la Argentina exportó 95.051 toneladas de productos orgánicos de origen animal y vegetal mostrando un crecimiento del 41 por ciento en volumen respecto a los envíos de 2005 que sumaron 67.206 toneladas, según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Las exportaciones de productos orgánicos de origen vegetal durante el año pasado sumaron 92.835 toneladas, mostrando un crecimiento del 41 por ciento en volumen respecto al 2005, cuando se registraron envíos por 65.537 toneladas.

Los principales destinos para estos productos fueron la Unión Europea, 63.915 toneladas; Estados Unidos, 19.972 toneladas y Suiza, 1.422 toneladas.

Entre los productos orgánicos vegetales cuya exportación creció con respecto al año 2005 figuran la pera con 16.574 toneladas un aumento del 37%; soja con 14.284 toneladas, un incremento del 64%; manzana con 9.998 toneladas un aumento del 35%; cebolla 5.499 toneladas, una suba del 26%; lino 4.167 toneladas, un incremento del 18% y trigo pan más de 8.083 toneladas, una suba del 21% y el cártamo con envíos de 1.136 toneladas.

Los principales productos orgánicos de origen vegetal exportados a la Unión Europea fueron las frutas con 20.965 toneladas, oleaginosas 17.094 toneladas, productos industrializados 14.184 toneladas, hortalizas y legumbres 7.868 toneladas y cereales 3.771 toneladas.

En tanto que los principales productos exportados a Suiza fueron cereales 1.144 toneladas y oleaginosas 270 toneladas.

Productos orgánicos de origen animal

Durante el 2006 se exportaron 2.215 toneladas de productos orgánicos de origen animal, un incremento del 32 por ciento en volumen, respecto a los envíos registrados durante el 2005 de 1.669 toneladas.

Los principales destinos para estos productos fueron la Unión Europea 2.227 toneladas y Estados Unidos 40 toneladas.

Entre los productos orgánicos animales cuya exportación creció con respecto al año 2005 figuran las carnes vacunas con 718 toneladas un incremento del 23% y la miel 889 toneladas un aumento del 56 por ciento.

Los principales productos de origen animal exportados a la Unión Europea fueron: miel, 829 toneladas; lana, 591 toneladas y carne vacuna, 602 toneladas. En tanto que el principal producto exportado a Estados Unidos fue la miel con 40 toneladas.

El Senasa es el organismo oficial de la Secretaría de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagpya) que supervisa el Sistema de Control de Calidad de la Producción Orgánica en la Argentina y audita a las empresas certificadoras.

Desde 1993 el sistema de control argentino junto al de Costa Rica son los únicos del continente americano reconocido por la UE como equivalente al suyo, lo que facilita el comercio para las exportaciones de estos productos.

Las normas regulatorias del país y su sistema de certificación de la calidad orgánica, tienen reconocimiento internacional, lo que permite a los productores acceder a los mercados más exigentes.