La Cámara Argentina de Comercio puso en marcha hoy un sistema de registro de los procesos de producción de alimentos bajo las normas de importación que exigen la Unión Europea (UE) y EEUU, entre otros mercados. El sistema consiste en una base de datos en internet a la que se accede por medio de una clave para ingresar todas las informaciones claves del proceso de elaboración de los productos de exportación, explicó a su vez Miguel Miquel, director de la cámara comercial. El costo de este sistema es de una matrícula anual de unos 30 dólares y de un dólar por cada tonelada de producto a exportar, informaron directivos de la cámara empresarial

"Supone un gran ahorro para los productores que necesitan cumplir los requisitos internacionales para acceder a los mercados internacionales", destacó el presidente de la cámara comercial, Carlos De la Vega

"Además contribuye a agregar valor a la producción y es una verdadera anticipación de las exigencias de acceso a mercados que habrá en los próximos años", puntualizó

Cada usuario recibe un código de barras y su correspondiente número que deben llevar las etiquetas que identifican el proceso de elaboración de determinado alimento, indicó

Destacó que el "registro de trazabilidad" de los alimentos de exportación reúne todos los datos claves del proceso de producción que exige la Reglamentación 178/2002 de la UE y las normas contra el "bioterrorismo" vigentes en Estados Unidos

Miquel comentó que la normativa comunitaria exige, por ejemplo, que en el plazo de cuatro horas pueda identificarse al productor de determinado alimento y conocer detalles del proceso de elaboración

"Con este sistema se podrá cumplir ese requisito casi de inmediato", remarcó

El sistema fue desarrollado por el grupo argentino Hasar, que exporta productos informáticos a México y siete países suramericanos

Los productos agropecuarios y los alimentos representan alrededor del 62 por ciento de las exportaciones de Argentina, cuyos principales clientes son la UE y los otros socios del Mercosur (Brasil, Paraguay, Uruguay y Venezuela)

En los primeros nueve meses de este año, Argentina exportó alimentos y bebidas por valor de 10.332 millones de dólares, un 17,2 por ciento más que el mismo lapso de 2005, según las últimas estadísticas oficiales. EFE