La Secretaría de Agricultura de la Nación informa que, del 2 al 4 de noviembre en Mendoza, se llevará a cabo el 5° Curso de Implementadores de Buenas Prácticas Apícolas en la Facultad de Ciencias Agrarias en Lujan de Cuyo. De esta manera, los responsables de la producción, extracción, acopio y comercialización de la región podrán satisfacer las exigencias actuales del mercado nacional y del comercio exterior de la miel. El curso, organizado por la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos de la SAGPyA junto con la Dirección de Ganadería de la Provincia de Mendoza, brindará la capacitación necesaria para formar profesionales especializados en la implementación de las Buenas Prácticas Apícolas, de modo que puedan desarrollar sus tareas en las distintas regiones del país.

La instrucción tendrá una metodología teórico-práctica, y se requerirá, para su aprobación, la elaboración de un proyecto de implementación aplicado a un caso real. Asimismo, se realizará una visita a una sala de extracción, con el fin de observar y aplicar los conocimientos impartidos en temas de sanidad apícola y Buenas Prácticas.

La capacitación está orientada a profesionales, ligados a tareas de asesoramiento e inspección apícola, como también a universitarios graduados en ciencias de alimentos, agronómicas, veterinarias y afines, técnicos o peritos apícolas.

Los participantes serán instrumentados para asesorar, en el futuro, tanto a productores, como a empresas de extracción, fraccionamiento y acopio de miel. En ese sentido, cabe destacar que desde febrero de este año, se encuentra vigente el Protocolo de Calidad de Miel, que dispuso la SAGPyA mediante la Resolución 47/2005.

Los interesados en participar pueden enviar un correo electrónico a la Dirección de Alimentos de la SAGPyA: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. , o a la Dirección de Ganadería de Mendoza: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. ó Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. , así como comunicarse telefónicamente con el número 011-4349-2186 de la SAGPyA ó con la Facultad de Ciencias Agrarias, al 0261 4252670.