Con 88 mercados abiertos a las carnes bovinas frescas argentinas, durante enero-julio de este año el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) fiscalizó exportaciones del producto por 331.483 toneladas y 752.498.000 dólares, entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras, mostrando un crecimiento del 35 por ciento en volumen y en divisas, respecto al mismo período de 2004 donde se registraron envíos por 244.678 toneladas y 553.633.000 dólares, según informó hoy el organismo sanitario.

De acuerdo con los datos registrados por el SENASA del total de envíos en los primeros siete meses de este año, los cortes Hilton hacia la Unión Europea sumaron 13.923 toneladas por un valor de 106.549.000 dólares.

Las exportaciones de carnes frescas enfriadas y congeladas -no Hilton- alcanzaron las 228.023 toneladas por un valor de 516.489.000 dólares. En tanto que también se exportaron 29.642 ton. de carnes procesadas, por 80.307.000 dólares.

El organismo sanitario, además, fiscalizó la exportación de 59.895 toneladas de menudencias y vísceras por 49.153.000 dólares.

Los cortes Hilton tuvieron como principal destino Alemania, hacia donde se exportaron 7.887 toneladas por 59.657.000 dólares. El producto también se envió a Gran Bretaña, 1.922 toneladas; Holanda, 1.707 toneladas; e Italia, 1.247 toneladas, entre otros mercados.

Durante este periodo, Rusia fue el primer importador de carnes frescas bovinas con 122.254 toneladas por 215.476.000 dólares.

En tanto, el principal destino de las carnes procesadas durante enero-julio de 2005 fue Estados Unidos, 14.738 toneladas por 40.962.000 dólares; y el primer mercado para las menudencias y vísceras argentinas fue Hong Kong, 18.625 toneladas, por 17.110.000 dólares.

Durante el 2004 el SENASA certificó exportaciones de carnes bovinas -entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras- por 478.124 toneladas y 1.053.070.000 dólares, lo que constituyó un ingreso récord tomando los últimos 10 años, y volúmenes record en el último cuarto de siglo, ubicando a la Argentina en el tercer lugar de países exportadores, precedidos por Brasil y Australia, y superando los envíos cárnicos de Nueva Zelanda, India, Canadá y Estados Unidos, entre otros.