Barbechos de vid de Pocito se venderán en Sudamérica. El vivero Amat realizará la primera exportación de 50.000 plantas certificadas y acondicionadas en cajas de cartón de las variedades Red Globe, Cereza, Syrah, Malbec y Bonarda a Chile, Bolivia y Perú. Hugo Amat, un ex técnico del INTA San Juan, nunca imaginó que su nueva actividad, la producción de plantas de vid en vivero le daría tantas satisfacciones. Es que fue pionero desde 1995 en la producción de plantines en macetas bajo invernadero, luego la multiplicación de plantas grandes en macetas para reponer fallas, llamadas por él "maxiplantas" y ahora la venta de barbechos certificados y acondicionados para ser exportados a Chile, Bolivia y Perú, por pedido expreso de empresas dedicadas a la producción de uva de mesa y vid para vino fino. Este es un hecho de importancia para la provincia porque esta actividad ha demostrado un gran crecimiento con ventas de plantas a otras provincias del país y ahora trasciende fronteras por el empleo de una alta tecnología de avanzada que no difiere de la empleada por viveros de reconocimiento mundial.

Desde los inicios de la vitivinicultura, hasta finales de la década del ochenta, los nuevos parrales y viñas de vid se realizaban con la utilización de estacas (sarmientos desprendidos de la poda de la vid) ubicándolos directamente en los sitios elegidos en el campo del cual se obtenía una nueva planta. Además, se utilizaba los barbados a raíz desnuda o que en la jerga del campo llamamos barbechos. Estos son los resultantes de las estacas extraídas de la poda de la vid en estado de reposo vegetativo enraizadas a campo y extraídas el próximo año y luego llevados a campo para establecer un nuevo cultivo. Esta práctica es la más difundida en el mundo con muy buenos resultados.

A principio de los años noventa apareció en la vitivinicultura sanjuanina algo novedoso y que sorprendió a los productores y visto, tal vez, con desconfianza en sus primeros momentos, esto es lo que hoy ya es un producto aceptado y reconocido por todos, la planta de vid en maceta.

Para esa época, si buscamos antecedentes en el resto del mundo, son muy pocos los países que tenían esta tecnología. Tal vez en Chile algo se estaba experimentado y algunos genetistas utilizaban estas plantas para sus experimentos. Muchos de los técnicos sanjuaninos consultados y que en ese entonces viajaron por todo el mundo buscando nuevas técnicas para el cultivo de la vid reconocieron no haber visto la utilización de este producto en forma intensiva.

"Es bueno recordar que la utilización de los barbechos o estacas para el establecimiento de un nuevo cultivo tienen un tiempo limitado -agosto y septiembre- y de no realizarse en esa época hay que esperar hasta el próximo año. La ventaja de la maceta fue extender hasta verano y otoño la plantación" explico Hugo Amat, quien trabaja junto a su familia en la propiedad ubicada en calle 11 y vidart, Pocito.

Yo no hacia barbechos, hasta que me realizaron pedidos estas empresas y como el costo de mandar plantines en macetas es mayor, ya que transporto además de la planta arena, el flete es mucho mayor. Para que tengan una idea en un camión térmico entran 12.000 plantines en macetas contra 500.000 plantines a raíz desnuda (barbechos). Esa sería la ventaja.

Embalaje

Para enviar los barbechos a destino y que lleguen con muy buenas condiciones de humedad y que garanticen un óptimo prendimiento, los barbechos seleccionados son acondicionados en manojos de entre 100 a 130 unidades dependiendo esto del tamaño de cada planta, dentro de una bolsa de polietileno que contiene fungicidas. El paquete se coloca en una caja de cartón que contienen perlita humedecida que mantendrá hidratadas las plantas hasta su destino.

"Este primer envío será para nosotros una prueba importante porque podremos evaluar bien como llegan al cliente. Este tipo de procedimiento lo emplean viveros de Italia, Francia y Sudáfrica. Así recibimos del vivero italiano Rauscedo las primeras plantas desde el viejo continente en la década del 90 con la gran demanda de varietales finos y cepajes de uva de mesa a los inicios de la Promoción Agrícola. Por ello creo que funcionará muy bien" explicó el viverista sanjuanino.

A Bolivia el primer envío se realiza a la empresa Solmat que realizó un pedido de 30.000 barbechos de las variedades Red Globe y Superior Seedless. Para Chile, Solda Andino del Valle del Elqui saldrán el 20 de junio lo mismo que para la empresa peruana Sol Naciente.

"Para el interior del país se realizaran envío con la misma modalidad de caja herméticamente cerrada y además por plantines en macetas. Es tan importante el requerimiento de plantas por el boom de la vitivinicultura, que para esta temporada estamos con todas las plantas ya vendidas y no podemos recibir mas pedidos hasta el año 2006", explicó el viverista que además produce unas 150.000 plantas de olivo.
Fuente Diario de Cuyo